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HIPERTENSIÓN

La hipertensión arterial representa uno de los principales factrores de riesgo cardiovascular, al mismo tiempo que uno de los principales factores de riesgo modificables para enfermedades como el ictus cerebral, el infarto de miocardio y los estados de demencia. Sería de recibo asociar a un tratamiento anti-hipertensivo farmacológico un estilo de vida saludable basado en el control del peso corporal, en el control de la calidad y cantidad de los alimentos y en el aumento de la actividad física diaria.


La ingesta de complementos alimenticios de aceite de pescado ha demostrado un pequeño efecto hipotensivo en los sujetos más ancianos e hipertensos. Es de sobra conocido que incluso reducciones muy pequeñas en los valores de tensión pueden reducir de forma significativa el riesgo de padecer un ataque al corazón o un evento coronario (1,2,3).

De todas forma los Omega 3 representan una valida terapia complementaria para prevenir y para controlar el desarrollo de fenómenos ateroscleróticos. La acción combinada de la disminución de la tasa de colesterol, de la formación de trombos y de la dilatación de los vasos sanguíneos resulta de clara importancia en el control de pacente hipertensos. Es de sobra conocido que una dieta rica en grasa saturada aumenta el riesgo de sufrir episodios isquémicos de tipo cardiovascular mientras que las grasas insaturadas ejercen un efecto de protección y de prevención en el mismo perfil de riesgo (4). La grasa saturada, además de desequilibrar de forma peligrosa el perfili lipídico hemático, puede tener un efecto negativo en la presión arterial (5,6). La ingesta de grasa monoinsaturada (como el ácido oleico del aceite de oliva) y de grasa poliinsaturada (como el Omega-3) se ha demostrado que pueden ayudar a controlar los niveles de presión (7,8,9).
Concluyendo: el consumo regular de pescado rico en EPA y DHA o la ingesta de complementos alimenticis a base de  aceite de pescado ayudan a combatir la hipertensión debido tanto a la reducción de triglicéridos, la reducción de la agregación plaquetaria y la mejora de la función endotelial (10,11).    

Notas bibliográficas:

1. Kris-Etherton PM, et al. (2002) Circulation;106:2747-2757
2. Knapp, H. R. (1989) Nutrition Reviews 47(10): 301-13.
3. Morris et al. (1993) Circulation; 88(2): 523-33.
4. Joint WHO/FAO Expert Consultation.(2003) Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Geneva, WHO Technical report Series; 916:1-149.
5. Strazzullo P. et al (1986) J Hypertens; 4:407-12.
6. Ferro-Luzzi A. et al. (1984) Am J Clin Nutr; 40:1027-37.
7. Ricci S. et al. (1997) UFA Group Study. J Neurol; 244:360-4.
8. Gillman MW et al. (1997) JAMA ; 278:2145-50.
9. Simon JA et al. (1995) Stroke; 26:778-82.
10. Kris-Etherton PM et al. (2002) Circulation; 106:2747-57.
11. Skerret PJ et al. (2003) Prev Cardiol; 6:38-41.

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